Braziliaanse kaasbroodjes

Deze broodjes worden hier met veel enthousiasme ontvangen!

Ingrediënten:

- 300 ml melk

- 150 ml plantaardige olie

- 1 1/2 theelepel zout

- 500 gr tapiocameel

- 250 gr geraspte kaas

- 2 eieren

Verwarm de oven voor op 180°

Doe de melk, olie en zout in een pan en brengen kort aan de kook. Voeg de tapiocameel erbij en meng tot een deeg. Meng de eieren er door en als laatste de kaas. Vermeng alles tot een deeg.

Vet een bakplaat in met olie/boter en strooi er wat tapiocameel op, je kan ook bakpapier gebruiken. Maak balletjes van het deeg op de gewenste grote en leg ze op de bakplaat, druk ze iets platter.

Zet de plaat in de oven en bak minimaal 25 min. Kijk hoe de kleur is, en bak ze, zo nodig, 5 min. langer, als ze te bleek zijn.

Na afkoelen in de vriezer. 's Ochtends eruit om mee te nemen naar school.

Tip: Mocht je in de gelegenheid zijn, warm ze nog even op voor je ze gaat eten!